大蒜废水中的大蒜素,化学名称为二烯丙基三硫化物,相对分子质量为178,总含量≥ 95%:具有强烈的味和特有的辛辣味,难溶于水,呈油状液体,可与乙醇、和苯等混合。大蒜素中的和三硫醚能够透过病菌的进入细胞质中,将含巯基的酶氧化为双硫键,从而抑制细胞分裂,破坏微生物的正常代谢。
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使强化混凝技术重现生机,随着传感技术和自动控制技术的应用,实时控制混凝剂的投加量已成为可能。
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所以先用物理化学方法去除大部分大蒜素,大幅度降低大蒜素的浓度以减轻对后续生物处理单元的影响,再用生化处理去除溶解性**物。
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